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索  引  号 016024605/ 主题分类
发布机构 市市场监督管理局 发文日期 2019-05-20
名        称   潼关县市场监督管理局立足本职工作 开展校外托餐场所食品安全检查
文        号 主  题  词 潼关县 市场 监督管理局 立足本职 本职工作 开展 场所 食品安全 安全检查
潼关县市场监督管理局立足本职工作 开展校外托餐场所食品安全检查
  为进一步加强校外托餐场所食品安全管理,做好疫情期间校外托餐场所运营前的食品安全管控,潼关县市场监督管理局按照《关于严格疫情防控期间中小学生校外托管场所监督管理工作的通知》文件要求,立足自身职责,统一部署,逐户排查,切实加强校外托管场所的监督管理。
  一是强化培训,提高经营者食品安全意识。潼关县市场监督管理局主动作为,与城关镇街道办联合,在中小学生复学之初多次深入中小学校园周边调查摸排。对登记备案的112户校外托管经营者进行了食品安全培训,要求校外托餐经营者必须严格按照《渭南市中小学生校外托餐机构食品安全管理办法》进行登记备案,培训后对校外托餐经营者进行了考核,考核合格者发放培训证,同时告知各经营者疫情期间在未接到主管部门明确通知前,不得开展校外托餐活动。
  二是逐一排查,夯实经营者主体责任。为做好疫情防控期间的校外托餐食品安全监管工作,潼关县市场监督管理局与城关街道办、教育等各部门联合进行监督检查,执法人员在排查中,对托餐机构的食品加工场所、从业人员以及供餐食品安全进行了监督检查,要求经营者签订食品安全承诺书,将校外托餐经营者列为第一责任人,要严格按照餐饮AG真人国际厅操作规范进行运营,对不符合食品安全的托餐场所,责令其立即整改。
  鉴于疫情期间校外托餐机构暂不得运营的现状,潼关县市场监督管理局立足部门职责,积极开展校外托餐从业人员培训,对经营场所进行食品安全检查,杜绝校外托餐机构的“脱管”模式。在后续的监管中,潼关县市场监督管理局将结合疫情防控实际,确保学生校外托餐食品安全监管全覆盖、无死角,全力护航中小学生的食品安全。
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